Imágenes Caldo Rojo de Fenol, prueba e interpretación

El caldo rojo de fenol es usado para  observar la fermentación de algún carbohidrato como puede ser maltosa, glucosa, sacarosa, lactosa, trealosa, etc. El caldo rojo de fenol solo lleva un carbohidrato a la vez.

Ingredientes básicos:

Peptona de caseína, 12g
Extracto de carne, 1g
Cloruro sódico, 5g
Rojo fenol, 0.018g
Carbohidrato,10g
Agua destilada, 1000ml

Tubos de Caldo Rojo de Fenol

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Tubos con caldo rojo de fenol

El caldo debe estar a Ph 7.4 , el color del caldo queda  naranja-rojizo.

Después de haber inoculado el caldo con la bacteria y haber incubado 24h la forma de leer la prueba es la siguiente:

Si hay fermentación del carbohidrato el caldo tornara de color amarillo, puede observarse gas en forma de burbujas, estas burbujas se pueden ver mucho mejor en una campana de Durham, esta campana es un tubito que se encuentra boca-abajo en el fondo del tubo del caldo rojo de fenol. Si no hay fermentación el caldo tiene una coloración naranja-rojiza.

Este fenómeno se basa en que el metabolismo de la fermentación produce ácidos medianamente fuertes como el ácido acético, ácido fórmico, ácido láctico, ácido málico, entre otros, esto depende del tipo de carbohidrato que se ponga en el caldo. El rango de ph del indicador rojo de fenol es: 6.8 – 8.4, esto nos dice que a Ph de 6.8 o menos el medio esta ácido y el indicador cambia a color amarillo y si el ph es de 8.4 o mas el medio esta básico y el color se mantiene naranja-rojizo.

El tamaño de los tubos donde se ponga el caldo pueden ser grandes o pequeños todo depende del tipo de prueba que se vaya hacer.

En las imágenes siguientes los tubos son de diferentes tamaños y  concentraciones de caldo, además tienen campana de Durham para observar fácilmente la presencia de gas, estos tubos se ocupan para pruebas semicuantitativa para bacterias coliformes. Pero el fundamento es el mismo para cualquier tipo de caldo con rojo de fenol con carbohidrato.

En la imagen de abajo se observa la fermentación ya que el caldo cambio a color amarillo, en este caso el carbohidrato es lactosa, sin embargo cualquier carbohidrato fermentado en este caldo se ve igual. También se puede ver la presencia de gas en forma de burbujas que se encuentra en el fondo dentro de la campana de Durham.

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En la imagen de arriba, no se observa fermentación del carbohidrato por lo tanto el color naranja-rojizo no cambio.

13 comentarios en “Imágenes Caldo Rojo de Fenol, prueba e interpretación

    • Cuando se usa la prueba para identificar enetrobacterias en agua:
      Al consumir el carbohidrato su metabolismo produce acidos que cambian el ph y el vire del indicador cambia de rojo a amarillo, no necesariamente se forma gas, solo algunas bacterias lo hacen entre ellas las enterobacterias coliformes por lo tanto si no hay produccion de gas y el medio cambia a amarillo la bacteria no es coliforme (Escherichia ,Klebsiella ,Enterobacter, Citrobacter), puede que sea alguna enterobacteria no coliforme (Serratia, Proteus, etc), siempre hay que hacer diferentes pruebas bioquimicas para asegurar la identificación de la bacteria

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  1. hola, a decir verdad apenas comienzo con todo esto de la microbiología y me dejaron una tarea sobre control de cepas, por mas que busco no me aparece gran cosa, tengo varios libros y tampoco encuentro algo que pueda servirme, agradeceria mucho su ayuda al respecto, me gusta el blog y estare por aqui seguido gracias

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  2. Hola, Estoy haciendo una prueba presuntiva de agua, he usado caldo lactosado. El medio se hizo turbio, aunque no hubo presencia de gas en la campana de Durham. Ese tubo es positivo de todas maneras? Gracias.

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